西葫芦丝炒肉的做法大全
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做法大全
西葫芦丝炒肉的做法
材料：
- 西葫芦丝
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将西葫芦洗净，去皮，切成细丝；瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入西葫芦丝翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖调味，继续翻炒至西葫芦丝变软烂。
- 最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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