辣点的菜做法大全集
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做法大全
麻辣香锅
1. 准备食材：肉类、蔬菜、豆腐等，切成适当大小。2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒等煸炒出香味。3. 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜、豆腐等翻炒。4. 加入调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等，翻炒均匀即可。
麻辣烫
1. 准备食材：牛肉、豆皮、粉丝、蔬菜等，切成适当大小。2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒等煸炒出香味。3. 加入清水、牛肉等煮开，撇去浮沫。4. 加入豆皮、粉丝、蔬菜等煮熟，加入调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等，翻炒均匀即可。
辣子鸡
1. 准备食材：鸡肉、花生米、干辣椒等。2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒等煸炒出香味。3. 放入鸡肉煸炒至变色，加入花生米、葱姜蒜等翻炒。4. 加入调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等，翻炒均匀即可。
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