盐焗鹌鹑蛋的做法
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鸡蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法
1. 准备材料：鹌鹑蛋、盐、料酒、五香粉、花椒粉、姜片。
2. 将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮3分钟。
3. 捞出鹌鹑蛋，用冷水冲洗，去掉蛋壳。
4. 在一个干净的碗中，加入适量的盐、料酒、五香粉、花椒粉和姜片，搅拌均匀。
5. 将鹌鹑蛋放入碗中，用调料将鹌鹑蛋裹上。
6. 在锅中加入足够的盐，放入鹌鹑蛋，用中火煮10分钟。
7. 捞出鹌鹑蛋，用厨房纸擦干表面的水分。
8. 在烤箱中预热170度，将鹌鹑蛋放入烤箱中，烤10分钟。
9. 取出鹌鹑蛋，剥去外层的盐，即可食用。
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