辣椒炒鸭蛋的家常做法

辣椒炒鸭蛋的家常做法

材料:

  • 鸭蛋3个
  • 青红辣椒各适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鸭蛋打散备用。
  2. 青红辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入青红辣椒段翻炒,加入少许盐。
  5. 倒入鸭蛋液,翻炒均匀。
  6. 加入生抽和料酒,继续翻炒至鸭蛋熟透。
  7. 出锅前再加入适量盐调味即可。

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