腊肠的做法家常做法大全：
1.原料：猪肉500克，猪瘦肉500克，糯米粉200克，盐30克，白糖20克，酱油20克，料酒20克，五香粉10克，肉桂粉5克，肉苁蓉5克，肉皮5克，肉衣5克。
2.制作过程：将猪肉和猪瘦肉分别切成细末，加入盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、肉桂粉、肉苁蓉、肉皮、肉衣拌匀，腌制1小时。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成细条，切成小段备用。将腌制好的肉末和糯米粉条混合，搅拌均匀，装入肠衣中，用细线绑紧两端，晾晒1-2天。
3.烹饪方法：将腊肠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟即可。
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