蒸千张卷肉馅的做法大全
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做法大全
千张卷肉馅的做法
材料：
- 千层肚皮卷 1000克
- 猪肉馅 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将千层肚皮卷洗净，切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅均匀地涂抹在焯水后的千层肚皮卷上，卷成长条状，用牙签固定。
- 将卷好的肉馅放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
提示：
- 千层肚皮卷可以在超市或者肉店购买。
- 腌制肉馅的时间可以根据个人口味适当调整。
- 蒸千张卷肉馅的时间也可以根据肉馅的厚度适当调整。
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