海鲜烩饭的做法窍门
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美食食谱
海鲜烩饭的做法窍门：
1. 选用新鲜的海鲜，如虾仁、鱿鱼、蛤蜊等，清洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中加入适量油，放入米饭煸炒至微黄色，加入适量清水，煮至米饭八成熟。
4. 加入煸炒好的海鲜，继续煮至米饭熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、青葱等调料，提升口感。
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