香辣炸鸡的家常做法
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家常菜
香辣炸鸡的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成块，加入盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉腌制20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的鸡块放入搅拌均匀的蛋液中蘸一遍。
- 将蘸好蛋液的鸡块裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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