香菜豆腐包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 豆腐200克
- 香菜适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，静置1小时。
- 豆腐切成小块，香菜、生姜、葱切碎。
- 将豆腐、香菜、生姜、葱、料酒、酱油、白胡椒粉、盐、香油混合，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄皮。
- 将豆腐馅包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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