广西手工糖环做法
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广西手工糖环做法
广西手工糖环是一种传统的糖果，制作方法比较简单。以下是制作步骤：
- 准备好糖、水、醋、食用色素等材料。
- 将糖和水放入锅中，加热至糖完全融化。
- 加入少量醋，继续加热，直到糖浆变成琥珀色。
- 加入适量的食用色素，搅拌均匀。
- 将糖浆倒入模具中，待凉后即可取出。
制作糖环需要一定的技巧，需要掌握好火候和糖浆的状态。如果糖浆加热过度，会变得太硬而无法倒入模具中；如果糖浆加热不足，糖环会变得太软而无法成型。
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