越南网皮薄饼炸鸟巢做法
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面食
越南网皮薄饼炸鸟巢做法：
材料：
- 越南网皮薄饼粉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 椰浆 400 毫升
- 鸟巢 100 克
- 虾仁 200 克
- 猪肉 200 克
- 豆芽菜 200 克
- 葱 1 根
- 辣椒 2 个
- 生菜 适量
- 蒜 适量
- 鱼露 适量
- 糖 适量
- 柠檬 适量
- 油 适量
步骤：
- 将越南网皮薄饼粉、鸡蛋和椰浆混合搅拌均匀，放置 30 分钟。
- 将鸟巢泡软，去除杂质，切成小段备用。
- 将虾仁、猪肉切成小块，葱、辣椒切碎备用。
- 将锅加热，加入适量油，放入葱、辣椒爆香，加入虾仁、猪肉煸炒至熟透，加入鸟巢、豆芽菜翻炒均匀。
- 将锅加热，加入适量油，将越南网皮薄饼糊倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄色。
- 将煎好的越南网皮薄饼放在盘子中，放上炒好的鸟巢、豆芽菜、虾仁、猪肉，加上生菜、蒜泥、辣椒、柠檬汁、鱼露、糖调味即可。
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