四川醋汤面的做法:
1. 准备面条和配菜,如熟鸡蛋、豆芽、木耳、熟肉片等。
2. 准备醋汤汁,将醋、酱油、盐、味精、葱花、姜末、蒜末、辣椒油、花椒粉、鸡精、香油等调料混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀。
3. 煮面,将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
4. 加配菜,将熟鸡蛋、豆芽、木耳、熟肉片等配菜放在面条上。
5. 倒入醋汤汁,将调好的醋汤汁倒入碗中,搅拌均匀即可。
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