肉末豆花做法视频:
1. 准备食材:豆腐、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、油。
2. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量水,烧开后放入焯水后的豆腐块,小火煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡,淋在豆腐上即可。
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