肉末鸡蛋羹的做法
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鸡蛋
肉末鸡蛋羹的做法
1. 准备食材：鸡蛋2个、瘦肉末100克、葱姜蒜适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、料酒，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，待鸡蛋液凝固即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、香菜等调料。
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