肉末豆花的做法
材料：
- 豆腐一块
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱煸炒，放入豆腐块，加入适量的盐、鸡精、生抽和水，煮开后转小火煮5分钟。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
肉末豆花做好了，可以撒上葱花和辣椒油增加口感。
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