豆花肉末的家常做法

豆花肉末的家常做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 猪肉末适量
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。
  3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量的盐和生抽调味。
  4. 加入适量的水,煮开后加入焯好水的豆腐块,小火煮5分钟。
  5. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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