肉夹子的做法大全
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做法大全
肉夹子的做法
肉夹子是一种中国传统小吃，也称为“肉夹馍”、“肉夹饼”等。以下是肉夹子的做法：
材料：
- 面粉
- 猪肉
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 酱油
- 花椒粉
- 料酒
- 白胡椒粉
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 醋
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、醋，腌制30分钟。
- 将面团分成小块，擀成薄饼。
- 将腌制好的猪肉放在薄饼上，包成夹子状。
- 将夹子放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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