糖油饼的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
糖油饼的做法和配方
材料：
- 面粉 300克
- 油 100克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小勺
- 牛奶 50毫升
步骤：
- 将油和白糖混合，搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌至蛋液完全融入油糖中。
- 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀，加入牛奶，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 热锅凉油，将小块放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
注意事项：
- 油和白糖的比例可以根据个人口味适量调整。
- 面团揉好后可以放置一段时间，让面团更加柔软易擀。
- 煎的时候火不要太大，否则容易糊掉。
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