酸辣椒蒸鸡家常做法

酸辣椒蒸鸡家常做法

材料:

  • 鸡腿肉 2个
  • 青红椒各1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 酸辣椒适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 淀粉适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 鸡腿肉洗净切块,加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 青红椒洗净切丝,酸辣椒切段。
  3. 蒜末、姜末放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、香油搅拌均匀成腌料。
  4. 将腌制好的鸡块放入碗中,加入腌料和青红椒丝、酸辣椒段,搅拌均匀。
  5. 将碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

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