笋馅的包子的做法

笋馅的包子的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 笋丁200克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜末适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

步骤:

  1. 将面粉和酵母混合,加入水揉成面团,静置1小时。
  2. 将笋丁和瘦肉末一起炒熟,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味,炒匀备用。
  3. 将面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入适量的笋馅,收口捏紧。
  4. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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