麻椒鸡的做法及配料
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美食食谱
麻椒鸡的配料:
1. 鸡腿肉500克
2. 青蒜适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 干辣椒适量
6. 花椒适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 鸡精适量
12. 食用油适量
麻椒鸡的做法:
1. 鸡腿肉切块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 干辣椒、花椒炒香备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒和花椒,继续煸炒。
6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入青蒜段,翻炒均匀即可。
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