海鲜拌面做法：
1. 准备海鲜：虾仁、鱿鱼、蛤蜊等，洗净备用。
2. 准备面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 准备调料：葱姜蒜切末，辣椒切片，香菜切碎，酱油、醋、糖、盐、鸡精调成汁备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味，放入海鲜煸炒至变色。
5. 倒入调好的汁，翻炒均匀。
6. 加入煮好的面条，翻炒均匀。
7. 装盘，撒上香菜即可。
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