海鲜煲的做法：
1. 准备好需要的海鲜材料，如虾、蟹、贝类、鱼等。
2. 准备好蔬菜，如白菜、豆腐、金针菇、蘑菇等。
3. 准备好调料，如生姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精等。
4. 将海鲜和蔬菜清洗干净，备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
6. 加入适量的水，放入调料煮开。
7. 将海鲜和蔬菜放入锅中，煮至熟透即可。
8. 根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
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