酱豆鸡的做法大全家常：
材料：
鸡腿肉500克，生抽50毫升，老抽20毫升，料酒20毫升，白糖20克，姜片3片，蒜头3瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片，水适量。
步骤：
1.鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2.热锅凉油，放入姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
3.放入鸡肉煸炒至变色。
4.加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透入味即可。
6.最后收汁即可。
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