黄焖土豆鸡的做法
黄焖土豆鸡是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是黄焖土豆鸡的做法：
- 准备食材：鸡腿肉500克，土豆2个，姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量。
- 将鸡腿肉洗净切块，土豆去皮切块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火煨炖20分钟。
- 加入土豆块，继续煨炖15分钟左右，直到土豆熟透。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
黄焖土豆鸡做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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