江南全家福的正宗做法
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美食食谱
江南全家福的正宗做法：
1. 准备材料：糯米、猪肉、腊肠、笋干、香菇、虾仁、蛋黄、五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、油。
2. 将糯米浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
3. 猪肉、腊肠、笋干、香菇、虾仁切成小丁备用。
4. 五花肉切成小块，用葱姜蒜爆香，加入猪肉、腊肠、笋干、香菇、虾仁煸炒。
5. 加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖调味，煮至汁收干。
6. 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入煮好的肉馅，拌匀。
7. 将拌好的糯米放入蒸锅中，蒸20-30分钟。
8. 取出蒸好的糯米饭，将蛋黄涂在表面，再用火烤至金黄色即可。
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