江南百花鸡的做法
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美食食谱
江南百花鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、花菜适量、胡萝卜适量、香菇适量、红椒适量、青椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制15分钟。
3. 花菜、胡萝卜、香菇、红椒、青椒切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入花菜、胡萝卜、香菇、红椒、青椒翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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