汤的做法

煮鱼汤用开水好还是冷水好？ 一般来说，煮鱼汤最好使用冷水，因为这样可以让鱼肉中的蛋白质逐渐释放出来，使得鱼汤更加鲜美。如果使用开水，则会使鱼肉表面迅速收缩，导致鱼肉中的汁液无法充分…

猪腰子蛋花汤的做法 材料： 猪腰子 200克 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 清水 适量 步骤： 将猪腰子洗净，切成小块备用。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 将清水倒入锅中，加…

猪腰丝瓜鸡蛋汤的做法 材料： 猪腰肉100克 丝瓜1条 鸡蛋2个 盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜适量 清水适量 步骤： 将猪腰肉切成丝，丝瓜去皮切成小块，鸡蛋打散备用。 锅中加入适量…

猪腰子蛋花汤的做法 材料： 猪腰子 1对 鸡蛋 2个 葱花 适量 盐 适量 生姜 适量 料酒 适量 清水 适量 步骤： 将猪腰子清洗干净，去掉筋膜和脂肪，切成薄片，用盐和料酒腌制1…

猪腰丝瓜鸡蛋汤的做法 材料： 猪腰肉100克 丝瓜1条 鸡蛋2个 盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜适量 清水适量 步骤： 将猪腰肉切成丝，丝瓜切成片，鸡蛋打散备用。 锅中加入适量清水，…

猪肉丸子白菜汤的做法 材料： 猪肉馅500克 白菜半个 葱姜适量 盐适量 鸡蛋1个 淀粉适量 清水适量 步骤： 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀后制成肉丸…

莲藕猪肉汤的做法： 1. 准备食材：猪肉、莲藕、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水。 2. 猪肉切块，莲藕去皮切片备用。 3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪肉煸炒至变色。 4. 加入料…

猪脚茭白汤的做法 材料： 猪脚1只 茭白300克 姜片适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将猪脚洗净，切块备用。 茭白去皮，切段备用。 姜片切片备用。 热锅凉油，放入姜片爆香…

猪脚姜汤的做法： 1. 准备材料：猪脚500克，老姜适量，红枣适量，枸杞适量。 2. 猪脚洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。 3. 姜切片备用。 4. 红枣、枸杞洗净备用。 …

猪脚白萝卜汤的做法 材料： 猪脚1只 白萝卜1根 姜3片 枸杞适量 盐适量 步骤： 将猪脚洗净，焯水后捞出备用。 白萝卜去皮，切成大块。 姜切片备用。 将猪脚、白萝卜、姜和枸杞放入…