美食食谱

四川泡笋的正宗做法 1. 准备材料：鲜嫩的竹笋、泡菜坛、盐、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、白糖、醋。 2. 竹笋去皮，切成长约5厘米、宽约1.5厘米的条状，用盐腌制1小时，然后用…

泡笋的做法 自制 1. 准备好新鲜的竹笋，去皮，切成适当大小的块状。 2. 将竹笋块放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约在1-2分钟左右即可。 3. 将焯好水的竹笋块捞出来，放入…

老式奶油雪糕的做法 材料： 牛奶 2 杯 淡奶油 2 杯 糖 1 杯 鸡蛋黄 4 个 香草精 1 汤匙 步骤： 在一个锅中，将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至热但不沸腾。 在一个大碗…

老鸭炒嫩笋的做法 材料： 老鸭肉250克 鲜嫩笋尖250克 葱姜蒜适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉适量 步骤： 老鸭肉切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、胡…

老式糖醋蒜的做法： 1. 准备好蒜头，去掉外层的皮，留下整个蒜瓣。 2. 将蒜瓣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，至蒜瓣变软。 3. 捞出蒜瓣，用刀切成薄片备用。 …

老式软麻花的做法和配方： 材料： 面粉 500克 鸡蛋 2个 白糖 50克 酵母 5克 水 适量 油 适量 步骤： 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置30分…

老式牛奶雪糕的做法： 材料： 牛奶 500ml 淡奶油 200ml 砂糖 150g 蛋黄 4个 香草精 1小勺 步骤： 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。 将蛋黄和砂糖混合，搅拌…

老人粥的做法： 1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟； 2. 将泡好的大米和适量清水放入煲中，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到大米煮烂成粥； 3. 可根据个人口味加入适…

湖南老姜炒鸡的做法 材料： 鸡腿肉500克 老姜100克 蒜头50克 青红椒各50克 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、生粉适量 步骤： 鸡腿肉切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、…

长沙的老姜炒鸡的做法窍门： 1. 准备材料：鸡肉、老姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。 2. 将鸡肉切成块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 老姜切成丝…