老式软麻花的做法和配方

• 美食食谱

老式软麻花的做法和配方：

材料：

  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50克
  • 酵母 5克
  • 水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置30分钟。
  2. 将面团揉成长条状，再将两端捏在一起，制成麻花状。
  3. 将麻花放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
  4. 将晾凉的麻花放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟。
  5. 取出麻花，刷上一层油，再放入烤箱中，以200度的温度烤5分钟即可。

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