老鸭炒嫩笋的做法

• 美食食谱

老鸭炒嫩笋的做法

材料：

  • 老鸭肉250克
  • 鲜嫩笋尖250克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉适量

步骤：

  1. 老鸭肉切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
  2. 鲜嫩笋尖洗净，切段备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香
  5. 放入腌制好的鸭肉块，煸炒至变色
  6. 放入笋尖，煸炒均匀
  7. 加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟
  8. 最后加入鸡精调味即可

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