家常菜

茄子烧辣椒 材料：茄子、辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、油。 做法： 1. 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。 2. 辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用…

茄子盖饭的家常做法 材料： 茄子 瘦肉 葱姜蒜 米饭 盐 生抽 料酒 糖 鸡精 油 步骤： 茄子洗净切成小块，瘦肉切成丁状备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 放入瘦肉煸炒至变…

茄子粉条五花肉的做法 材料： 茄子 2个 粉条 100克 五花肉 100克 葱姜蒜适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 油 适量 做法： 茄子切成小块，五花…

茄子粉条五花肉的做法 材料： 茄子 2个 粉条 100克 五花肉 100克 葱姜蒜适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 油 适量 步骤： 茄子切成小块，五花…

茄子粉条五花肉的做法 材料： 茄子 2个 粉条 100克 五花肉 100克 葱姜蒜适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 油 适量 做法： 茄子切成小块，五花…

茄子炖蘑菇的做法 材料： 茄子2个 蘑菇适量 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 清水适量 油适量 步骤： 茄子洗净切块，蘑菇洗净备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆…

茄子的选购和保存 1. 选购茄子时，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚挺、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 茄子保存时，应放在阴凉通风处，不要与其他蔬菜混放，以免相互污染。 茄子的常见做…

茄子的选购和处理： 1. 选购：选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚实、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 处理：将茄子洗净，去掉茄蒂，切成适当大小的块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味和多余…

茄子的家常做法大全： 1. 鱼香茄子：茄子切块，炒熟后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油、盐等调味料翻炒即可。 2. 红烧茄子：茄子切段，焯水后沥干备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香…

茄子的选购和处理 1. 选购：选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实坚实、无斑点、无虫蛀的茄子。 2. 处理：将茄子洗净，去掉茄蒂，切成适当大小的块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味和多余水…