茄子粉条五花肉的做法大全家常

茄子粉条五花肉的做法

材料:

  • 茄子 2个
  • 粉条 100克
  • 五花肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 茄子切成小块,五花肉切成小丁,葱姜蒜切末备用。
  2. 粉条用温水泡软备用。
  3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入茄子煸炒至变软,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,煮开后加入泡软的粉条,煮至粉条熟透。
  6. 起锅前加入适量的油,翻炒均匀即可。

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