茄子粉条五花肉的做法
材料：
- 茄子 2个
- 粉条 100克
- 五花肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 茄子切成小块，五花肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入茄子煸炒至变软，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透。
- 起锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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