鱼的做法

麻辣翘壳鱼的做法视频： 1. 准备材料：鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、醋、糖、淀粉、清水。 2. 将鱼洗净，去鳞、去鱼鳃、去内脏，切成块状。 3. 将葱、姜、蒜切末…

清蒸野生鲫壳鱼 1. 将野生鲫壳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度不要超过鱼骨。 3. 将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、…

翘壳鱼的做法川味 翘壳鱼是一道川菜中非常有名的菜品，它的特点是鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，口感十分美味。以下是翘壳鱼的做法： 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。 将鱼块用盐、料酒、…

普通蒸鲍鱼的做法 1. 准备材料：鲍鱼、姜、葱、料酒、盐、清水。 2. 将鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，使其变软。 3. 把鲍鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，腌制…

平锅鱼头的做法： 1. 准备鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、香菜、红辣椒等食材。 2. 鱼头处理干净，切成块状，葱姜蒜切末，红辣椒切段，香菜…

啤酒草鱼的做法： 1. 准备好草鱼、啤酒、姜片、葱段、盐、酱油、白糖、料酒、清水。 2. 草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 3. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。 4. 放入草鱼煎至两面金…

泡椒酸菜鱼片的做法： 1.鱼片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 2.泡椒、酸菜切碎备用； 3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鱼片煎至两面金黄，捞出备用； 4.锅中留底油，放入…

泡椒酸菜鱼片的做法 材料： 鱼片：300克 泡椒：适量 酸菜：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 盐：适量 生粉：适量 清水：适量 香油：适量 步骤： 将鱼片加入料酒、盐、生粉拌匀，腌…

清蒸小河鱼 1.小河鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.葱姜切末，蒜切片备用；3.小河鱼两面撒上盐和料酒腌制10分钟；4.蒸锅加水烧开，将小河鱼放入蒸锅中，撒上葱姜末；5.大火蒸8分钟，…

煎牛仔鱼做法 1.将牛仔鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。 2.将适量盐和黑胡椒粉均匀地撒在鱼块上，腌制10分钟。 3.平底锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的鱼块…