大黄米怎样包粽子好吃
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美食食谱
大黄米怎样包粽子好吃：
1.先将大黄米泡发，泡发时间根据米的品种和大小而定，一般需要泡发6-8小时。
2.将泡发好的大黄米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到米粒变软糯。
3.将煮好的大黄米捞出，沥干水分，加入适量的盐和糖拌匀，备用。
4.准备好粽叶，将粽叶在热水中焯一下水，然后晾凉备用。
5.将粽叶摊开，放入适量的大黄米和其他配料，然后将粽叶包裹起来，用细绳子系紧。
6.将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到粽子熟透。
7.取出煮好的粽子，沥干水分，趁热食用。
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