脆脆肠的做法和配料

脆脆肠的做法和配料:

材料:

  • 猪肉绞肉500克
  • 猪肚100克
  • 淀粉100克
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱姜末适量
  • 鸡蛋1个
  • 油适量

步骤:

  1. 将猪肉绞肉、猪肚、淀粉、盐、味精、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
  2. 将搅拌好的肉馅取出,揉成长条状,用刀背轻轻拍打,使其变得更加紧实。
  3. 将肉馅放入锅中,用中小火煎至两面金黄色,再用小火煎熟即可。
  4. 将煎好的脆脆肠取出,切成小段即可食用。

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