脆脆肠的做法窍门
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美食食谱
脆脆肠的做法窍门：
1. 准备好猪肉、淀粉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、肠衣等材料。
2. 将猪肉切成细丝，加入淀粉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将肠衣泡软，用清水冲洗干净，挤干水分。
4. 将腌制好的猪肉丝塞入肠衣中，用牙签或细绳子在肠衣上打结。
5. 将做好的脆脆肠放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
6. 煮好后捞出，晾凉后切成小段即可。
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