糯米千层糕的制作方法和过程
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糯米千层糕的制作方法和过程
糯米千层糕是一道传统的广东甜点，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。以下是糯米千层糕的制作方法和过程：
材料：
- 糯米粉500克
- 水500毫升
- 白糖200克
- 植物油适量
- 绿豆沙适量
步骤：
- 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，制成糯米糊。
- 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
- 将蒸好的糯米糊倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀。
- 将植物油涂在糯米糊上，使其表面光滑。
- 将绿豆沙均匀地铺在糯米糊上。
- 将糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
- 取出糯米千层糕，晾凉后切成小块即可食用。
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