手撕鸡的制作方法
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美食食谱
手撕鸡的制作方法：
1. 准备鸡肉，可以使用鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状。
2. 加入适量的盐、料酒、生姜片、葱段，腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透。
5. 捞出鸡肉，用手撕成小块状即可。
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