乌鸡何首乌汤的做法

乌鸡何首乌汤的做法:

1. 准备材料:乌鸡1只、何首乌30克、淮山30克、枸杞子10克、红枣5枚、生姜3片。

2. 乌鸡宰杀后去毛、内脏,洗净备用。

3. 将何首乌、淮山洗净切片,红枣去核,生姜切片备用。

4. 将乌鸡放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,加入何首乌、淮山、红枣、生姜,转小火煲2小时。

5. 加入枸杞子,再煲15分钟即可。

6. 最后加入适量盐调味即可。

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