锡纸盐焗花螺的做法大全
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做法大全
锡纸盐焗花螺的做法
材料：
- 花螺500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 锡纸适量
步骤：
- 将花螺洗净，用刷子刷去泥沙，放入清水中浸泡1小时，换水2-3次，去除泥沙。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将花螺放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜末、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将花螺捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油，拌匀腌制10分钟。
- 将锡纸剪成合适大小的正方形，将腌制好的花螺放在锡纸上，用锡纸包裹好。
- 将包好的花螺放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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