锡纸焗花螺的做法大全
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做法大全
锡纸焗花螺的做法
1. 花螺洗净，用牙刷刷干净，沥干水分。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入花螺煸炒几下。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、辣椒段，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 将焗盘铺上锡纸，将焖煮好的花螺倒入焗盘中，撒上葱花。
7. 烤箱预热至200度，将焗盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。
8. 取出焗盘，撒上香菜即可。
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