老黄瓜炒肉的做法
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美食食谱
老黄瓜炒肉的做法
材料：
- 老黄瓜1根
- 瘦肉150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 老黄瓜去皮，切成小块，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入老黄瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到老黄瓜软烂。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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