干豆腐怎么炒好吃 家常菜做法
干豆腐是一种常见的豆制品，口感细腻，营养丰富。炒干豆腐是一道简单易学的家常菜，下面介绍一种做法。
材料：
- 干豆腐 200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将干豆腐切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入干豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
炒干豆腐的技巧：1. 炒干豆腐时，要先将干豆腐煸炒至表面微黄，这样可以让干豆腐更加香脆可口。2. 调味时要注意，不要放太多盐和鸡精，以免影响口感。3. 炒干豆腐时可以加入一些青红椒等蔬菜，不仅可以增加口感，还可以增加营养价值。
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