牛肉干的做法麻辣牛肉干的做法
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美食食谱
牛肉干的做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2. 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以100度左右的低温烤制4-5小时，期间可以适当翻动牛肉。
4. 烤制好的牛肉取出晾凉，切成适当大小的块状即可。
麻辣牛肉干的做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2. 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜粉，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以100度左右的低温烤制4-5小时，期间可以适当翻动牛肉。
4. 烤制好的牛肉取出晾凉，放入干锅中，加入适量的花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
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