肉蟹煲的家常做法
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家常菜
肉蟹煲的家常做法
材料：
- 猪肉片250克
- 蟹2只
- 豆腐1块
- 莲藕1段
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将蟹洗净，去壳，去腮，切成四块备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将莲藕去皮，切成小块备用。
- 将猪肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将锅烧热，加入适量油，放入姜葱爆香。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入清水，放入豆腐和莲藕，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入蟹块，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
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