自制拉面的家常做法

材料:

面粉500克,水200克,盐适量

步骤:

1.将面粉和盐混合,加入适量的水,揉成面团;

2.将面团放在案板上,用力揉搓,直到面团变得光滑有弹性;

3.将面团放在保鲜膜中,静置30分钟;

4.将面团擀成薄片,然后将其折叠数次,再切成细条;

5.将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出后放入冷水中过一遍,然后沥干水分即可。

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