口味肉蟹的做法大全

口味肉蟹的做法

口味肉蟹是一道非常美味的海鲜菜品,下面是一种简单易学的做法:

  1. 将新鲜的螃蟹洗净,去掉腮和腹部的杂质,切成四块备用。
  2. 将姜蒜切末,葱切段,辣椒切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜葱和辣椒爆香。
  4. 放入螃蟹块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水,翻炒均匀。
  5. 盖上锅盖,小火焖煮10分钟左右,直到螃蟹变红,汤汁浓稠即可。
  6. 最后撒上葱花即可。

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