蕃茄鸡蛋盖浇饭的做法

• 鸡蛋

蕃茄鸡蛋盖浇饭的做法：

1. 将1个番茄切成小块备用，2个鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入切好的番茄煸炒至软烂，加入适量盐和糖调味。

4. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，熟后关火。

5. 将炒好的蕃茄鸡蛋倒在煮好的米饭上即可。

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